Die komfortabel eingerichteten Gästehäuser haben jeweils 2 separate Wohnungen. Die Seehäuser „Casa Adelfa“, „Casa Belladona“, „Casa Palmera“ und „Casa Oliva“ befinden sich im unteren Teil des Anwesens am See. Das größte Gästehaus, „Casa Romero“, befindet sich im oberen Teil von Monte-y-Lago, auf einer Lichtung in einem Kiefernwald. In diesem Haus können die beiden Etagen durch eine Zwischentür zu einem größeren Wohnbereich mit 2 Bädern, 2 Schlafzimmern mit insgesamt 5 Betten und einer Küche mit Essbereich erweitert werden.

Die Bauweise der Häuser ist an das einzigartige Klima Andalusiens mit heißen Tagen und kühlen Nächten sowie den teilweise sehr unterschiedlichen Temperaturen von Sommer und Winter angepasst. Alle Wohnungen verfügen über Klimaanlage und Heizung, die per Fernbedienung reguliert werden können.